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受賞歴・経歴
AWARDS / CAREER
これまでの受賞は、ホテルパティシエとして現場で培ってきた技術と経験の積み重ねの一つのかたちである。
同時に、それは多くの方々の支えと出会いがあってこそ得られたものである。
その感謝を胸に、これからも培ってきたものを次の世代へ丁寧につないでいきたい。
Awards
1991年
東日本洋菓子作品展 特別工芸大賞 受賞
2020年
厚生労働省 卓越した技能者表彰「現代の名工」受賞
2021年
フランス共和国 農事功労章シュヴァリエ 受章
Career
1961年
宮城県多賀城市に生まれる
1979年
仙台育英学園高等学校卒業後、叔父の洋菓子店にてキャリアをスタート
1982年
株式会社プリンスホテル入社
2005年
グランドプリンスホテル赤坂 製菓料理長 就任
2011年
ザ・プリンス パークタワー東京 製菓料理長 就任
2016年
東京シティエリア 製菓・製パン総料理長 就任
2021年
西武・プリンスホテルズワールドワイド 名誉総料理長（製菓・製パン担当）
2025年
笠間市「かさま応援大使」就任
2025年
多賀城市「多賀城悠久浪漫大使」就任
2026年
個人事業として活動開始
長年にわたりホテル製菓の現場で培ってきた技術と経験をもとに、
現在は自治体活動、企業監修、技術講習を中心に活動している。
これまでの経歴と受賞歴を礎に、洋菓子の魅力と価値を広く伝える取り組みを続けている。
多賀城悠久浪漫大使
かさま応援大使
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